香酥炸鸡翼的做法,香酥炸鸡翼怎么做好吃养生菜谱

发表日期:2019-08-10 | 来源:出伏时节话养生

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  中西合壁制法。

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  【原料】

  鲜鸡翼(翅膀)900 克(约 10 只),精盐 10 克,味精 10 克,白糖 15克,白醋 15 克,麦芽糖 25 克,浅色酱油 黑龙江哪家医院治疗癫痫病效果好8 克,芝麻油 8 克,姜茸 8 克,植物油 500 克,沸水 2000 克,清水 125 克。

  香酥炸鸡翼的做法:

  1.先将沸水与白醋混合,放入鸡翼稍烫 2—3 分钟,取出晾于 15 郑州军海治癫痫怎么样分钟。

  2.姜茸滗汁,与其他味料(油除外)、清水一同把鸡翼拌匀,腌制 3 小时,取出晾干 30 分钟。

  3.中火烧热炒锅,下油烧至微沸,将鸡翼分批炸至金黄色,用笊篱捞起即可。

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  酥香肉滑,色泽诱人。

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