筒子肉的做法,筒子肉怎么做好吃养生菜谱

发表日期:2019-08-10 | 来源:出伏时节话养生

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  如何预防癫痫病发作呢【菜名】筒子肉。

  【特点】金黄光色,外酥内嫩,鲜香可口,虽肥不腻。

  【原料】

  主料 去皮猪肉(肥瘦各半)200克,猪网油200克,鸡蛋2个,白面50克,淀什么方法治疗癫痫病好粉50克。调料 植物油500克(实耗约50克),香油10克,盐10克,料酒10克,葱10克,姜10克,花椒、味精各适量,白肉汤50克。

  筒子肉的做法:

  (1) 先将葱、姜(去皮)、花椒切制成细末,猪肉剁成肉泥,一起盛入碗里,拌入盐呼伦贝尔癫痫病小发作治疗、料酒、味精、湿淀粉(10克)、香油、白肉汤,拌成馅。

  (2) 把鸡蛋打在碗里,加入白面、湿淀粉(余量),搅拌成糊浆。

  (3) 将猪网油洗干净后,切成20厘米见方的块。在各块的一头,把肉馅摊成1厘米粗的馅条。在未摊肉馅的网油上抹上一些鸡蛋糊浆,而后卷成2厘米粗、2济南哪家癫痫病医院可靠0厘米长的卷,上屉蒸10分钟左右,取出晾凉,切成10厘米长一根。

  (4) 在旺火上架上炒勺倒入植物油,烧热,将网油卷沾上鸡蛋糊浆,慢慢放入油里炸1~2分钟,至金黄色即可取出,切成小段即成。

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