墨鱼怎么炖汤?墨鱼炖汤的营养价值有哪些?_养生珍品

发表日期:2019-09-15 | 来源:出伏时节话养生

  一般我们吃墨鱼,都是选择酱爆或者凉拌,很少人会选择用墨鱼煲汤,其实墨鱼煲汤也是很好的,营养成分不仅不会被破坏,还能与其他食材完美的融合在一起,并且一样有抗病毒、收敛止血、养血以及明目的作用,那么墨鱼怎么炖汤?跟着三顶网一起去看看吧。

  墨鱼怎么炖汤?癫痫病人多吃什么好g>

  1、墨鱼汤

  材料:党参,墨鱼,,料酒,姜,葱,盐,味精,胡椒粉,鸡油

  制作:将党参洗净,切4厘米长的段,墨鱼泡发后,切3厘米宽、4厘米长的块,鸡油洗净,剁成3厘米、宽4厘米长的块,姜拍松,葱切段;将党参、墨鱼、鸡肉、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水2500毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒小儿癫痫那家医院好粉、鸡油即成。

  2、墨鱼汤

  材料:番茄,鲜墨鱼,姜,葱,盐,绍酒,素油

  :把番茄洗净,切薄片;鲜墨鱼洗净,去黑色筋膜,切4厘米见方的块;姜切片,葱切段;把墨鱼和番茄放入盆内待用,炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,注入清水600毫升,烧沸,下入蕃茄、墨鱼、盐,用文火煮25分钟即成。

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  墨鱼炖汤的营养价值有哪些?

  中医认为,墨鱼汤性平,味咸,具有很高的营养价值及功效。

  墨鱼汤含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨鱼汤的营养价值及功效包括益胃、滋阴、养血、利水、止带、月经性癫癫能不能治愈通气、止痛等;对血虚闭经、月经失调、崩漏带下、心悸、遗精、耳聋、腰酸肢麻及骨质疏松等症有良好功效。

  三顶(www.sandingtv.com)为您整理的答案都在这里了,大家可以根据自己的口味选择喜欢的方式来烹饪墨鱼汤,墨鱼经过高温炖煮之后,其中的营养物质都融入的汤水中去了,还会和搭配食材的营养相融合,起到更有效的作用,是一种非常好的食用方式。