竹笋与羊肝一起食用容易致盲

发表日期:2019-10-07 | 来源:出伏时节话养生

  对于南方人来说,竹笋是一点都不陌生的,几乎一年四季都在食用,只不过品种不一样罢了。那对于经常吃竹笋的你来说,竹笋不能和什么同食,你知道吗?下面,小编就来为你介绍,别把它和竹笋一起吃易目盲。

  竹笋+羊肝容易致盲

  羊肝不宜与竹笋同炒共煮食用。《日用本草》:“笋同羊肝食,令人目盲。”羊肝性味甘苦而寒,含维生素丰富,对维生素A缺乏而引起的夜盲症有作用。中医认为羊肝能补肝明目。

 癫痫持续状态怎么治疗 竹笋,味甘微寒,与羊肝的功能性味,并无抵触之处。问题在于竹笋内存在一些生物活性物质,在与羊肝同炒时,产生了某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A,失去了原有的营养价值,甚至影响人体。

  羊肝与竹笋偶尔配食可能并无妨碍,如果多食、常食则必然会产生不良后果,影响健康。竹笋在食前的泡制非常重要。久煮主要是破坏其中的某些生物活性物质,如酶类。竹笋配羊肝,令人损目,可能与维生素A的破坏有关。所以,羊肝与竹笋不宜同炒共食,以免阻碍健康。

  竹笋的做法

眼睛向上翻,嘴唇发紫,这是不是癫痫的症状?trong>  1、竹笋炒肉

  材料:竹笋、猪肉、淀粉、料酒、糖、生抽、老抽、蒜。

  步骤:材料处理:竹笋洗干净后切成一小片,猪肉也要切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜要拍碎。干烧热锅:锅烧热,先不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟。加油稍炒:锅里放油,烧至4成热,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白,盛到碗里。猪肉翻炒:把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可。

  2湖北有没有癫痫医院、香菇竹笋鸡汤

  材料:土鸡1/2只、干香菇30公克、竹笋500公克、盐1大匙。

  步骤:土鸡准备:土鸡剁成块状,先用沸水汆烫过,再用清水洗净。材料准备:将干香菇放在水里浸泡软后去蒂头,竹笋洗净切成一小块备用。翻炒准备:锅内加入适量的水煮滚,再加入香菇、竹笋、土鸡块一起煮20分钟,加入盐调味即可。

  3、小炒马蹄竹笋蔬菜丁

  材料:马蹄、竹笋、豌豆、红椒、葱花、盐、糖、沙司、生抽、玉米油。

  步癫痫病需要多久能完全治好?骤:挑选马蹄:马蹄选带泥土包着的,这样水分保留的比较好,果实不容易干。材料洗净:各种蔬菜准备好洗干净。材料比例可任意搭配。材料准备:将洗净的竹笋、红椒切成丁状备用。马蹄准备:马蹄洗净去皮后在冷水中浸泡,临炒的时候再取出切成丁,以免变黄。火烧红锅:锅中倒入适量的玉米油,6成热时下入葱花,爆香锅底。材料翻炒:然后先放入红椒丁翻炒几下,再下入豌豆粒,马蹄丁,青笋丁快速翻炒。装盘准备:最后,淋上生抽,番茄沙司,炒匀后用盐调味,翻炒片刻即可出锅。

(责任编辑:彭志兴)

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