豆腐烧汤的几种简单做法,汤鲜入味,适合收入家庭菜谱

发表日期:2019-10-28 | 来源:出伏时节话养生

各位朋友们好,又到了给大家介绍美食了,今天我要为大家带来豆腐做汤的几种美味菜谱,豆腐是我们的豆制品美食,又防止骨质疏松,清热养生的效果哦。

一,豆腐圆子汤

食材:豆腐300克,清汤1大碗、鸡蛋1 个、白菜心50克。

调料,干细淀粉适量、精 盐适量、味精适量、胡椒粉少许。

烹饪步骤1,白菜心摘去老叶,治疗癫痫费用洗净,对剖 成四瓣,放入开水锅中煮熟捞出。

2,豆腐洗净,切去四方老皮,用 刀捶成蓉泥,包入纱布中,挤去过多水 分,

3,放入盆中,加入胡椒粉、精盐、 味精、干细淀粉、鸡蛋清充分搅拌均 匀,即成豆腐糁。将豆腐糁挤成直径2 厘米大小的圆子,放入开水锅中煮熟捞出。

4,锅洗净,置旺火上,放入清汤 烧开,放入白菜心、豆腐圆子煮熟透, 起锅装入汤碗中即成。

 

癫痫病的治疗和方法ze:14px;">二,酸辣豆腐汤

食材:豆腐150克、午餐肉15克、香菇 10克、木耳10克、冬笋10克、

调料:盐适量、味精少许、胡椒粉适量、姜米适 量、湿淀粉少许、菜油50克、醋适 量、香油少许。

烹饪方法:1,豆腐洗净,切成4厘米长、 0.1厘米见方的条,放入沸水中浸 泡,5分钟后捞出;午餐肉、冬笋、香 菇、木耳(洗净)均切成1.2厘米见 方、0.1厘米厚的片。

贵阳儿童癫痫病医院;">2,锅置旺火上,放入菜油烧至五 成热,放入姜米炒香,加入鲜汤、冬 笋、香菇、木耳、豆腐、午餐肉、胡椒 粉、精盐、味精、醋,调好口味,烧至 入味后,加入湿淀粉勾薄芡,收汁后加 入葱花、味精、香油推匀,装入大碗中即成。

 

三,八宝豆腐汤

食材:豆腐150克、蛋清50克、化猪油 30克、鲜汤500克、水发海参10克、 水发鱿鱼需10克、午餐肉10克、冬笋 10克、水发香菇10克、青圆10克

调料:湿淀粉少许、精盐适量、味精 适癫痫患者的药物剂量如何控制量。

烹饪方法1.海参、冬笋、香菇、鱿鱼须、 午餐肉均洗净,切成碗豆大小的粒;青 圆放入沸水中焯熟,捞出透冷,剥去外皮。

2.豆腐切去粗皮,剁成蓉泥,加 入蛋清、化猪油、精盐、湿淀粉,顺同 一方向搅拌均匀,倒入抹油的平盘 中,入笼小火加热,蒸至豆腐糁熟烂取 出,冷后切成碗豆大小的颗粒。

3.锅置旺火,加入鲜汤烧沸,再 加入所有的原料粒,加入精盐、味精调 味,烧至入味后,用湿淀粉勾薄芡, 加入化猪油推匀,装入汤碗中即成。

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