山药可健脾止泻 推荐4款山药食谱

发表日期:2020-05-18 | 来源:出伏时节话养生

山药具有健脾补肺、益胃补肾的功效,其中含有的、多酚化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,经常食用还可提高机体的免疫力,对体质虚弱者、老人、小孩尤为适宜。下面我们就来说说山药有什么好处以及山药的适宜人群等。

常吃山药有以下4大好处

1、健脾止泻

是常见病,有些是功能性的,与细菌、病毒关,不必使用抗生素之类,这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用,每天煮食山药500克,分二三次吃即可。如果能磨成山药粉,则每次吃15克。

2、补益强身

平时确诊癫娴为什么不用药 体虚之人,山药补而不热,温而不燥,最适合老年人需要,常吃有益无害,每天吃山药100克左右,连续吃1~2个月,以量变求质变,缓而求功。

3、补肺润燥

久病虚损的,可以吃山药调和。山药是天然补肺润燥之品,在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药。

4、涩精止尿

、都是所致,山药补脾的同时,还能补肾,提前吃点山药,可以防患于未然,对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单,不拘量,可常服之。

五类人吃山药有特效

脾胃虚弱的人:我国传统医学认为,山药性平味甘,具有健脾养胃助消化的功效,是一味平补脾胃的药食两用之品。因此,食少体倦、有腹泻等病症的脾胃虚盘锦有癫痫病专科医院吗 弱者可山药。从现代科学的角度分析,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,能促进消化、改善胃肠功能。山药吃法多样,可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥或稀软饭,也可将山药研细磨粉后与米粉混合,类似于藕粉的吃法,还可以将山药蒸熟后制成蓝莓山药食用。需要提醒的是,大便燥结及肠胃积滞者不宜食用山药。

糖尿病患者:山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用,因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。值得注意的是,山药的淀粉含量比一般蔬菜高,吃完后应适当少吃主食,以控制血糖平稳。

心脑血管病患者:山药富含多种维生素和矿物质,有助心脑健康,新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分,还能有效防止血脂在血管壁沉淀,从而起到预防动脉硬化的功效。

想要减肥的人:山药的脂肪含量很低,同时富含可溶性膳食纤维,吸水后体积膨胀,容易增喝酒以后引发晕厥抽搐 加人的饱腹感,对于控制食欲、瘦身减肥有很好的辅助作用。

肺虚咳嗽者:山药含有的皂甙和黏液质等活性物质,具有益肺气、养肺阴的作用,因此山药可以用来辅助治疗肺虚咳嗽之症。

具体的山药健康吃法:

1、四宝甜汤

材料:山药、莲子、白木耳、龙眼干、冰糖

做法:首先需要将山药去皮之后切丁,然后白木耳以及莲子分别放入水中浸泡。再将莲子加入清水之后再锅中熬煮,软烂之后加入山药以及木耳还有冰糖,三分钟之后加入龙眼干,水开之后就可以起锅服用了。

2、养生甜汤

材料:白木耳、山药、红枣、水果丁罐头、冰糖

做法:首先需要将山药去皮之后洗小孩突然手握拳干净,然后研磨成为泥状备用。将红枣以及白木耳放在水中泡发,然后白木耳打碎之后备用。将木耳浆以及红枣以及冰糖放入锅中,加入清水熬煮,水开之后加入山药泥,并且要一边搅拌。最后加入水果丁,水开之后就可以起锅了。

3、山药手卷

材料:山药、鸡蛋、蔬菜丁、火腿、沙拉酱

做法:将火腿切片备用,山药洗干净之后去皮切丁。将山药丁以及蔬菜丁一起放入开水中烫熟,再捞出沥干水分。将鸡蛋煮熟之后去壳切丁备用。将所有的材料用切好的火腿片包裹,牙签进行固定,在涂抹上沙拉酱就成功了。

4、山药豆腐羹

材料:山药、豆腐、香菇、香菜、鸡蛋、淀粉、各种调味品

做法:将山药去皮之后切丁,然后放入开水中焯一遍,取出沥干水分备用。将豆腐切丁备用,香菜洗干净之后切成细末,香菇洗干净之后切丁备用。在锅中加入清汤,然后再放入准备好的材料以及各种调味品,水开之后加入淀粉进行勾兑,最后加入鸡蛋液以及香菜就可以起锅了。

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