拌茄子土豆泥 -

发表日期:2020-10-17 | 来源:出伏时节话养生

2016年07月25日16:10 编辑:传奇养生网

“炎炎夏日,东北人最爱吃的一道经典菜,茄子拌土豆,但是怎么制作才更好吃呢,今天就教你一招,喜欢的看看:”

  食材:

乐山癫痫那家医院好茄子 (2个)、 土豆 (3个)、酱油 (30克)、 香醋 (10克) 、小葱 (2根)、 蒜 (10克) 、胡椒粉 (1克)、 香油 (3克) 、白糖 (5克) 、盐 (1小勺)

  制作方法:

1、将葱和蒜切好;

2、然后将葱和蒜放碗中,加酱油,香醋,白糖,胡椒粉和香油拌好成调味汁,备用;

<云南癫痫病专科医院p>3、茄子土豆处理干净;

4、将土豆切块,茄子对切;

5、放蒸锅中,大火上汽蒸10分钟左右;

6、用筷子扎土豆,扎透就熟了,关火;

7、将茄子撕条;

8、土豆去皮和茄子放一起;

9、用料理棒搅拌成泥,略有块状。西安治儿童癫痫病医院没有搅拌棒的,就将土豆压一压,和茄子拌匀也可以;

10、加入调味汁;

11、拌匀,如果淡的话,可以加点盐,否则不用加盐;

12、装碗中;

13、成品;

小窍门:

  还可以往土豆泥中加猪油,一定要趁热加,味道更香贵州治癫痫到哪个医院

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